28 June 2009
Helvetes mainnskit!
Her reparerer man det delikate maskineri ei peristaltisk pumpe er med noen velrettede slag fra en hammer for å pumpe råolje inn i en stålsylinder med sand og saltlake. Så viser det seg at pumpinga går omtrent like raskt som kontinentaldriften. Men man er tålmodigere enn en gressgroinsinspektør med malingstørkingskikking og bonsaitremekking som hobby. Tålmodig venter man mens en dråpe saltlake drypper ut av sanda hvert 6-7 sekund. Det drikkes kaffe. Det drikkes vann. Intet særskilt skjer.
Det blesluttes at nei, nå får det være nok. Og plutselig har man gjennomslag med olje! Man stiller opp en målesylinder for å måle pumpehastighet, og går for å spore opp noe spiselig i en automat. Fire femti i lommeboka. Heldigvis har man skulte midler rundt omkring i Kjemiblokk 2 så man får seg en God Morgen vanilje som spises mens man underholder en snart mattekontende eksnabo av en gresk gjestestipendiat med røverhistorier fra håndballbanen. (Møller BIL skulle hatt juling!) Vender tilbake for å sjekke oljestanden i målesylinderen etter en halvtime.
Elmotoren er gått varm, og stoppa sannsynligvis like etter at jeg forlot labben. Nå er jeg lettere irritert etter å ha kasta vekk 5 timer av en søndag på å ikke få gjort noenting som helst. Til Naboen for å drukne sorgene i IPA eller Schwartzbock!
Det blesluttes at nei, nå får det være nok. Og plutselig har man gjennomslag med olje! Man stiller opp en målesylinder for å måle pumpehastighet, og går for å spore opp noe spiselig i en automat. Fire femti i lommeboka. Heldigvis har man skulte midler rundt omkring i Kjemiblokk 2 så man får seg en God Morgen vanilje som spises mens man underholder en snart mattekontende eksnabo av en gresk gjestestipendiat med røverhistorier fra håndballbanen. (Møller BIL skulle hatt juling!) Vender tilbake for å sjekke oljestanden i målesylinderen etter en halvtime.
Elmotoren er gått varm, og stoppa sannsynligvis like etter at jeg forlot labben. Nå er jeg lettere irritert etter å ha kasta vekk 5 timer av en søndag på å ikke få gjort noenting som helst. Til Naboen for å drukne sorgene i IPA eller Schwartzbock!
Labels: mainnskit, Pumping, sand
22 June 2009
The Cinnamonistic Period
After reading through Andreas Viestad's "Hvordan koke vann", or How to Boil Water, to paraphrase, I tried his tip on how to bake a perfect salmon. This involves lemon juice, salt and cinnamon.
Yes.
Cinnamon.
It also involves careful control with temperature, and the use of a cooking thermometer. An electronic thermometer is a must have for any hobby cook. And judging by all the dry fish and steaks I've been served at various cafeterias and restaurants over the years, also a must have for the average professional cook.
To return to the salmon, it really did taste magnificently, and surprisingly, cinnamon and salmon seems a match made if not in heaven then at least at some considerable altitude. This has inspired the Cinnamonistic Period. I am now checking if things work with cinnamon.
More on this later. I hope.
As for the salmon, cooking thermometer, oven at 100 ºC, the thermometer set to beep at 48 ºC if you leave the room. Then watch it like a hawk for the last two degrees. It's ready when it reaches 50 ºC.
Yes.
Cinnamon.
It also involves careful control with temperature, and the use of a cooking thermometer. An electronic thermometer is a must have for any hobby cook. And judging by all the dry fish and steaks I've been served at various cafeterias and restaurants over the years, also a must have for the average professional cook.
To return to the salmon, it really did taste magnificently, and surprisingly, cinnamon and salmon seems a match made if not in heaven then at least at some considerable altitude. This has inspired the Cinnamonistic Period. I am now checking if things work with cinnamon.
More on this later. I hope.
As for the salmon, cooking thermometer, oven at 100 ºC, the thermometer set to beep at 48 ºC if you leave the room. Then watch it like a hawk for the last two degrees. It's ready when it reaches 50 ºC.
Labels: Andreas Viestad, cinnamon, food, salmon, The Cinnamonistic Period
